Slim scheiden
Om voedselafval in flats en appartementen makkelijker te kunnen scheiden, zijn de gemeenten Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht en Haarlem, Rijkswaterstaat en AMS Institute een innovatief systeem met voedselafvalmolens (food grinders) aan het testen.
Een voedselafvalmolen is een apparaat dat in de keuken onder de gootsteen wordt geïnstalleerd. Etensresten die in de gootsteen belanden, worden vermalen tot kleine stukjes.
In veel landen zijn deze grinders heel gewoon en ze worden gebruikt om etensresten makkelijker door het riool te kunnen spoelen. In het nieuwe Nederlandse systeem worden die kleine deeltjes niet door het riool gespoeld, maar opgevangen in een apart reservoir. Het scheiden gebeurt bijna automatisch en er hoeft niet mee gesjouwd te worden. Het afval kan daarna worden verwerkt tot bijvoorbeeld compost of bodemverbeteraars.
Testen op het Marineterrein
Op het Marineterrein onderzoekt AMS Institute hoe het systeem in de praktijk werkt. Ze testen de technische instellingen en zorgen ervoor dat alles binnen de Nederlandse regels en wetgeving past. Het gescheiden voedselafval wordt opgevangen in speciale containers die de gemeente met de normale afvaldienst kan ophalen.
Wat levert het op?
Deze aanpak heeft verschillende voordelen:
- Makkelijker voedselafval scheiden.
- Verwerking van restafval wordt goedkoper.
- Gescheiden afval is van betere kwaliteit en dus beter te hergebruiken.
Het systeem helpt een stad als Amsterdam bij het bereiken van duurzaamheidsdoelen: minder afval en meer hergebruik van grondstoffen. De kennis die dit experiment oplevert, kan ook worden toegepast door andere steden.
Meer informatie
Wil je meer weten over dit project? Je kunt verder lezen op de website van AMS of contact opnemen met Willie van den Broek van AMS Institute via willie.vandenbroek@ams-institute.org.
